食の豆知識

世界でも有名な日本の桃
白鳳、白桃そして黄桃、桃にも品種があります
美味しい桃の産地
[タグ] レシピ/ お米/ 通販/ 海苔/
こだわりのお米の美味しさをシンプルに味わえるおむすび
塩むすびの作り方
塩むすびを持って気軽に家族でおでかけ
キリマンジャロを知ってもっとコーヒーを理解する
タンザニア産のコーヒー豆は全部キリマンジャロ？
日本人はキリマンジャロコーヒーが大好き
[タグ] 大根/ 根菜/ 筍/ 山芋/ 里芋/
意外と知らない！野菜を英語でいうと？
ゴボウは英語にするとかっこいい
次回は「実の野菜」を英語にしてみます！
[タグ] 鮮度/ 精米/
知ってました？実はお米って野菜です
お米にも鮮度があります
お米は必ず冷蔵庫で保存が鉄則！
「はまぐち農園」のみかんは皮も食べられる！
皮をつかったみかんジャムの作り方
出来たてジャムををさっそくトーストにのせて
鮮やかな黄色と酸味が特徴的なレモンの効能
ビタミンC = レモンとなった意外な理由
ビタミンC＝酸っぱいの誤解
簡単だけど手間がかかること
コーヒーに出会うまで、どちらかというと紅茶派だったんです（笑）
対面で販売できるマルシェは学びが多い貴重な場
[タグ] 果物/ 梨/ 王秋梨/ 鳥取/
梨の季節は夏だけではない！冬も梨のシーズンです。
王秋梨は大きさと形、そして甘さが特徴です
はじめて見る王秋梨にはびっくり？
あなたのりんごの好みはどんなりんごですか？
したみち農園の及川さんからりんごが届きました。
果実の中心のハチミツ色の正体は？
[タグ] 栄養素/ 代謝/ 酵素/ 野菜/
ビタミンは食べて補い続けるしかない
ビタミンは全部で１３種類、その摂取方法
まずはビタミン全般と体の中での役割について
人にとってミネラルほど重要な栄養素が無いわけ
体の成長や維持に欠かせない「必須ミネラル」
現代の日本人の多くがミネラル不足になっています
[タグ] 食物繊維/
食物繊維はつい最近まで知られていない栄養素だった。
食物繊維は食べても吸収されない栄養素？
食物繊維の働きでいろいろな病気の予防に効果があるとか
知ってて損はない、栄養素の基礎知識を解説します
5大栄養素のおさらいとその役割
人間が生きて行くために必要な微量栄養素