代官山マルシェ

「シーズニング」って何だっけ？
60種類ものスパイスから生まれる無限の組み合わせ<
ハーブソルトミックスの美味しい使い方
キリマンジャロを知ってもっとコーヒーを理解する
タンザニア産のコーヒー豆は全部キリマンジャロ？
日本人はキリマンジャロコーヒーが大好き
沖縄伊江島の小麦農家さんの挑戦
いえじま小麦を使った沖縄そばに舌鼓
ただ「小麦を買う」という一歩先を目指して
簡単だけど手間がかかること
コーヒーに出会うまで、どちらかというと紅茶派だったんです（笑）
対面で販売できるマルシェは学びが多い貴重な場
いえじま小麦を味わいつくす「いえじまナイト」へ
「いえじま小麦＝全粒粉」
ALL MADE IN IEJIMA
農作物でも使い方が特殊なコーヒー豆
浅煎りと深煎りの違いって？
買う時に大事にしたい、コーヒー豆の香り
京都宇治の文化・伝統を守っていくために
手揉みの宇治茶をどんな形であれ体感して欲しい
心を込めて作る1杯から感じるお茶の醍醐味