香川県丸亀市 よしむら農園からの野菜セット
香川県丸亀市 よしむら農園からの野菜セット。春を感じる柔らかな葉ものがたくさん。
セロハンの袋を通しても瑞々しさや力強さが伝わってきて、思わずすべてを開封。
そばで遊んでいた息子とその友達も、野菜のエネルギーにひきつけられるようにやってきて、「これ奥の方に置こうよ」とか…絵を描くように、花を生けるように、並べてくれました。
花のようにしばらく観賞できたらといいなと思うほど美しく、元気があふれている野菜たち。
写真におさめた後、パソコンのデスクトップの画面を野菜の写真に変えてみたら…大正解！
表情ゆたかで鮮やかなグリーンが、すばらしい癒しとなりました。
有機野菜だからって言い訳はしない、吉村さんにお話を伺いました
それもそのはず！よしむら農園の吉村一成さんにお話を伺うと…
「有機野菜だからって不揃いでいい、っていうのは嫌なんです。有機農法でもできるだけきれいにしたいとがんばっています。」とのこと。たしかに、有機野菜は多少の不揃いや小ぶりも当然と認識してきましたが、こうして並べて見るといずれも立派なのがよく分かります。
もうひとつのこだわりが自家育苗。「一般に売られている苗は育苗途中で農薬や化学肥料を使っています。有機ＪＡＳではこの点は構わないのですが（栽培圃場で農薬、化学肥料不使用を守れば）よしむら農園としては自家育苗を原則としています。」
野菜を最後まで最高の状態でいただく
「根から栄養を吸う力を持っているから、有機野菜は長持ちします。」
レタス類は届いたときの袋で保存。小松菜などは新聞紙に包み、立てて保存。ベビーリーフは、容器の底にペーパータオルを敷いて湿らせた上に置き、さらに同様に覆う。根菜類は常温で古新聞やダンボールにいれて。野菜を最後まで最高の状態でいただくのが、私たちの使命です！
香川県丸亀市 よしむら農園からの野菜セット。春を感じる柔らかな葉ものがたくさん。
セロハンの袋を通しても瑞々しさや力強さが伝わってきて、思わずすべてを開封。
そばで遊んでいた息子とその友達も、野菜のエネルギーにひきつけられるようにやってきて、「これ奥の方に置こうよ」とか…絵を描くように、花を生けるように、並べてくれました。
花のようにしばらく観賞できたらといいなと思うほど美しく、元気があふれている野菜たち。
写真におさめた後、パソコンのデスクトップの画面を野菜の写真に変えてみたら…大正解！
表情ゆたかで鮮やかなグリーンが、すばらしい癒しとなりました。
有機野菜だからって言い訳はしない、吉村さんにお話を伺いました
それもそのはず！よしむら農園の吉村一成さんにお話を伺うと…
「有機野菜だからって不揃いでいい、っていうのは嫌なんです。有機農法でもできるだけきれいにしたいとがんばっています。」とのこと。たしかに、有機野菜は多少の不揃いや小ぶりも当然と認識してきましたが、こうして並べて見るといずれも立派なのがよく分かります。
もうひとつのこだわりが自家育苗。「一般に売られている苗は育苗途中で農薬や化学肥料を使っています。有機ＪＡＳではこの点は構わないのですが（栽培圃場で農薬、化学肥料不使用を守れば）よしむら農園としては自家育苗を原則としています。」
野菜を最後まで最高の状態でいただく
「根から栄養を吸う力を持っているから、有機野菜は長持ちします。」
レタス類は届いたときの袋で保存。小松菜などは新聞紙に包み、立てて保存。ベビーリーフは、容器の底にペーパータオルを敷いて湿らせた上に置き、さらに同様に覆う。根菜類は常温で古新聞やダンボールにいれて。野菜を最後まで最高の状態でいただくのが、私たちの使命です！
