食材の旬

暑い夏を野菜で乗り切る
きゅうりには体を冷やす効果アリ
体を温める野菜と一緒に
不思議と旬の野菜にはその時々必要な栄養が詰まってる
栄養価が高くて、更に経済的
食材の旬が分かりにくくなっている
臼杵農園さんから色とりどりの旬のかぶが到着
かぶを手土産におじいちゃん、おばあちゃんの家へ
黄金かぶ、聖護院かぶ、サラダ赤かぶのそれぞれの味
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初物を食べると寿命が延びる?
食材の旬を3つに分けたのは日本人ならではの発想
食材の旬を感じる言葉「はしり」と「なごり」